Dans cet article, nous nous intéresserons à deux formes particulières de consommation des déchets marins : la richesse qu’il peut procurer et les usages artistiques. Il s’agit d’un extrait de mon mémoire écrit pendant ma première année de master dont le sujet était la perception et les pratiques autour des déchets marins à Brest (France) et à Tromsø (Norvège) à notre époque.
Un matin de juillet 2023, je me suis réveillé littéralement et symboliquement près de l’Île Longue. En effet, avant d’arriver à Brest, je ne connaissais presque rien du complexe militaro-industriel présent au sein même de la métropole bretonne. Je n’étais absolument pas au fait de la dimension culturelle nourrie par cette présence des militaires au quotidien au sein de la rade de Brest ou Morleen Brest, en breton.
La Bretagne est, aujourd’hui, reconnue pour son identité culturelle. Celle-ci est largement construite en s’appuyant depuis longtemps sur des marqueurs identitaires forts. Les instances décentralisées, telle que la Région Bretagne, les ont repris, soutenus et valorisés, considérant qu’ils pouvaient contribuer, entre autres, à distinguer et valoriser l’image de la Bretagne, reprenant l’image du soft power à l’irlandaise.[1] Ces marqueurs sont principalement culturels et servent à créer une identité régionale positive destinée autant à l’extérieur – cette image sert le développement touristique[2] – qu’aux habitants de la région, en leur permettant la construction d’une distinction bretonne sinon politique – pouvant aller...
Principalement venus de pays d’Afrique ou de départements d’Outre-Mer, ces chrétiens qui résident désormais à Brest ne s’attendaient pour la plupart pas à trouver en France un christianisme si différent. Comment alors conserver sa pratique religieuse dans ce contexte autre ? Entre concessions et stratégies.
La santé de l’écosystème lagunaire comme celle des habitants de l’île est aux prises avec l’évolution des pratiques de consommation. Regard sur les dynamiques qui façonne la terre et les rapports que l’on a avec elle.
Partis au large pour garantir un approvisionnement de qualité, les marins-pêcheurs manipulent les
chaluts jour et nuit à la recherche des espèces qui garniront les étals des poissonneries. Les poissons
sélectionnés lors du tri seront préparés avec des gestes techniques. Forts de leurs connaissances culinaires, les conseils de préparation des marins sont des ressources pour les poissonniers qui mettront en valeur le fruit de leur travail
